Ванны для мойки и обработки яиц

Санитарная обработка яиц — обязательный этап технологического процесса на любом предприятии общественного питания. Специализированные ванны для мойки и обработки яиц от компании «Мебель Фронт» обеспечивают полное соответствие требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и гарантируют безопасность пищевых продуктов.

Технические характеристики моечных ванн

Ванны для санитарной обработки яиц изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304. Материал обладает повышенной коррозионной стойкостью и устойчивостью к воздействию дезинфицирующих средств. Цельнотянутая конструкция без швов исключает скопление загрязнений и обеспечивает идеальную гигиену.

Стандартная четырехсекционная ванна для обработки яиц включает отделения для каждого этапа санитарной обработки. Первая секция предназначена для замачивания в теплой воде с моющим средством, вторая — для обработки дезинфицирующим раствором, третья и четвертая — для двукратного ополаскивания проточной водой температурой 50°C.

Соответствие санитарным нормам

Процедура обработки яиц в общепите строго регламентирована санитарными правилами. Моечные ванны «Мебель Фронт» полностью соответствуют действующим нормативам. Конструкция оборудования предусматривает возможность подключения к системам горячего и холодного водоснабжения, что обеспечивает поддержание необходимой температуры воды на каждом этапе обработки.

Поверхность ванн выполнена с соблюдением требований к шероховатости, что исключает задержку микроорганизмов и облегчает санитарную обработку самого оборудования. Все углы и соединения имеют радиусную форму, предотвращающую образование застойных зон.

Преимущества профессионального оборудования

Использование специализированных ванн для мойки яиц значительно повышает эффективность работы пищеблока. Четкое разделение технологических операций сокращает время обработки и минимизирует риск перекрестного загрязнения. Персонал получает возможность обрабатывать большие объемы продукции с соблюдением всех санитарных требований.

Эргономичная конструкция ванн учитывает особенности рабочего процесса в условиях интенсивной эксплуатации. Оптимальная глубина секций обеспечивает полное погружение яиц в рабочие растворы, а продуманная система слива исключает застаивание жидкостей.

Варианты исполнения и комплектация

Компания «Мебель Фронт» предлагает ванны для обработки яиц различной производительности. Односекционные модели подходят для небольших кафе и столовых, двухсекционные — для предприятий среднего масштаба. Четырехсекционные ванны рекомендуются для крупных пищеблоков с высокой проходимостью.

Дополнительно к основному оборудованию поставляются перфорированные корзины для укладки яиц, что упрощает процесс обработки и исключает повреждение скорлупы. Корзины изготавливаются из той же нержавеющей стали и имеют оптимальный размер ячеек для различных категорий яиц.

Особенности монтажа и эксплуатации

Установка ванн для мойки яиц производится на специальные подставки, обеспечивающие необходимую высоту рабочей поверхности. Конструкция предусматривает регулируемые опоры для компенсации неровностей пола. Все коммуникации подключаются через стандартные фитинги, что упрощает монтаж и техническое обслуживание.

Ежедневная санитарная обработка ванн включает мытье горячей водой с моющими средствами и последующую дезинфекцию. Гладкая поверхность нержавеющей стали легко очищается и не требует применения абразивных материалов. Регулярное техническое обслуживание сводится к проверке герметичности соединений и работоспособности запорной арматуры.

Специалисты «Мебель Фронт» оказывают комплексную поддержку на всех этапах — от выбора оптимальной модели до ввода оборудования в эксплуатацию. Инженеры компании помогают определить необходимую производительность ванн исходя из планируемых объемов обработки яиц и специфики технологического процесса.

Техническая документация включает подробные инструкции по эксплуатации, схемы подключения коммуникаций и регламенты технического обслуживания. При необходимости организуется выезд специалиста для контроля правильности монтажа и обучения персонала основам эксплуатации оборудования.

• Ванны моечные односекционные
• Ванны моечные двухсекционные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Севастополе. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.